–
4 Sauerkraut – kyselé zelí
Z názvu by se dalo předpokládat, že se jedná o německý název, ale jsme zase vedle. Původním objevitelem byla Čína. Pochází z doby před 2 000 lety, kdy ho pojídali dělníci při stavbě Velké čínské zdi. Jediným rozdílem je, že Číňané nakládali zelí do rýžového vína, zatímco Němci do slané vody. Kyselé zelí bylo velmi oblíbené, bylo snadno dostupné, obsahovalo velké množství vitamínů a nekazilo se.
