–
8 Majonéza
Recept na majonézu pochází z kuchyně jednoho francouzského kuchaře. V roce 1759 vyhrál francouzský vévoda Richelieu bitvu nad britským vojskem a na oslavu jeho vítězství uspořádal hostinu, na které se měla podávat i studené omáčka ze smetany a vajec. Hlavní surovina – a to smetana – kuchařům bohužel došla, a tak ji nahradili olejem. Tímto způsobem vznikla první majonézská omáčka. Ta získala velkou oblibu a později se rozšířila do celého světa.
