–
7 Čokoláda
Historie čokolády je datována už od doby, kdy se v Americe vyskytovali Olmékové, Mayové a Aztékové. A není ani divu. Olmékové totiž žili na pobřeží Mexického zálivu, kde jsou velice příznivé podmínky pro pěstování kakaovníku. I Mayové rozšířili pěstování této rostliny do dalších oblastí Střední Ameriky. V té době měl kakaový bob veliký náboženský význam – každý rok docházelo k obětování zajatce, kterému bylo vyrváno srdce z těla poté, co vypil pohárek čokolády. Později byly kakaové boby využívány i jako druh platidla.
