–
5 Opilé krevety
Rozdíl mezi opilými krevetami a Odori ebi je v tom, že na tento pokrm se používají již dospělé- vzrostlé krevety, zatím co na Odori ebi krevetí “děti“. Pochází z Číny a ne vždycky se musejí podávat zaživa. Princip je v tom, že se naloží do Baijiu – drinku, který obsahuje až 60% alkoholu. Tyto krevety jsou také mnohem živější, aktivnější a mohou skákat všude kolem se snahou uniknout. Úkolem strávníka je všechny krevetky pochytat a nacpat do úst, dřív než mu utečou.
