Velká část populace by v životě nedala do úst humra už jen proto, že je vařen zaživa. Je to z toho důvodu, že v mrtvých humrech by se bakterie šířily mnohem rychleji. I když je tu teorie, že tento způsob úpravy je naprosto bezbolestný (vložen do hrnce, který se pomalu přivádí k varu). Pro mnohé je však už tohle dosti děsivá představa, ale určitě je to nesrovnatelné s takovou představou, že byste se měli zakrojit a následně zakousnout do tvora, který ještě stále žije.
Tento článek je určen pouze pro otrlé a odvážlivci si mohou dokonce najít videa na internetu.
10 Odori ebi
Je to druh japonského jídla, který se skládá z krevet, které jsou stále na živu. A jaký je způsob úpravy? Nejprve se z nich oddělí skořápka a pak dochází k odstranění hlavy. Hlavy pak mohou být smažené a podávané se zbytkem krevet, které mají neustále v pohybu své nohy a tykadla. Mohou se namáčet do alkoholu, za účelem omámení a snadnější konzumace. Umírají až v momentu sežvýkání. Objednání tohoto druhu jídla je ovšem velmi nákladné, protože krevety musejí být velice rychle a obratně připraveny a na to je potřeba velmi šikovného kuchaře.
