–
3 Mořští ježci
V Itálii jsou považováni za delikatesu. Je zde zvykem, že si je každý sám nasbírá a poté i sní. Jedlou část představuje vnitřek ježka, do kterého se lze snadno dostat pomocí nůžek. Mohou se jíst pomocí lžíce, ale jsou tu i tací, kteří zvolí cestu pomocí svého jazyka a ježky jednoduše „vylizují“. Tento způsob je však nebezpečný vzhledem k bodlinám, které na sobě mají.
